IL NOSTRO GIARDINO DI ERBE AROMATICHE

... si trova di fronte all'ingresso della casa vacanze.

Sono invitati ad annusare e sentire le erbe.

Potete anche usarli per cucinare in qualsiasi momento.

Le erbe aromatiche arricchiscono molti piatti in molti modi.

CALENDULA

  • contro le infiammazioni

  • Infestazione batterica

  • Vene varicose

  • ittero infettivo

  • Ferite che guariscono maleEczema

BASILICO

  • sapore dolciastro e pepato

  • Cucina: per tutti i piatti a base di pomodoro, pasta, formaggio, mozzarella, zuppa di verdure ma anche con le fragole.

  • Effetto curativo contro flatulenza, nervosismo, insonnia ed emicrania, stimolante dell'appetito.

ORIGANO

  • Piccante, aspro, leggermente amaro

  • Cucina: per pizza, piatti a base di pomodoro, salse, piatti di pasta, lasagne, zuppe, formaggi cremosi, oli alle erbe.

  • Proprietà medicinali: antibatteriche, digestive, antispasmodiche, appetitose.

MENTA AL PEPERONCINO

  • simile al mentolo

  • Cucina: Agnello, Pollame, Insalate, Gelato

  • Proprietà medicinali: il tè aiuta a combattere il raffreddore, favorisce la digestione, stimola l'appetito e cura i disturbi nervosi dello stomaco.

PREZZEMOLO

  • fresco e speziato, l'aroma è ugualmente forte nei fusti e nelle foglie

  • Cucina: versatile, pesce , carne, zuppe, salse, verdure

  • Proprietà curative: stomachiche, drenanti, contro le infiammazioni del tratto urinario, per la tosse.

SALVIA

  • Caratteristicamente piccante, leggermente amara

  • Cucina: per vitello, pollame, gnocchi

  • Proprietà medicinali: il tè ha un effetto disinfettante e antinfiammatorio, per la tosse, per le infiammazioni delle mucose.

ROSMARINO

  • fortemente aromatico, simile al pino

  • Cucina: per pollame, agnello, manzo, maiale, vitello, bacon

ERBA CIPOLLINA

  • leggermente cipolloso

  • Gastronomia: per zuppe, salse alle erbe, piatti a base di uova, insalate

  • Proprietà medicinali: stimola l'appetito e abbassa la pressione sanguigna.

MAGGIORANA

  • odore di miele, lieve e speziato

  • Cucina: per insalate, olii alle erbe, aceti alle erbe, patate

  • Proprietà medicinali: il tè ha un effetto digestivo, antitosse e diuretico.

CEDRONELLA

  • aroma di limone

  • Cucina: per creme, mousse, per piatti di pesce e carne, insalate

  • Proprietà curative: l'infuso è efficace per il mal di testa, l'insonnia e le punture d'insetto.